MACCHINE LAVORAZIONE CARNI

Segaossi

I segaossi Bizerba sezionano e porzionano il prodotto in modo efficace per un utilizzo quotidiano e continuativo. Grande flessibilità nella lavorazione di prodotti freschi, congelati o affumicati e per la preparazione di porzioni di peso uniforme, come ad esempio nodini di vitello o braciole di maiale.

Tritacarne

I tritacarne Bizerba sono indicati per la collocazione nei negozi, nelle cucine o nei reparti di preparazione. Ideali per macinare con delicatezza piccole e medie quantità di tutti i tipi di carne e per sminuzzare verdure per minestre. I risultati nella lavorazione degli alimenti sono perfetti e la pulizia delle macchine è estremamente semplice.

Inteneritrici / taglia-strisce

Le taglia-strisce e inteneritrici Bizerba della linea Carneoline S lavorano carni, salumi, formaggi, frutta e verdura destinati ad arricchire insalate, macedonie e piatti saltati in padella. Protezione integrale perfetta e funzionamento semplice: per lavorare con efficienza e senza fatica. Ideale per l'uso quotidiano anche in reparti di gastronomia.

Confezionatrici

Le confezionatrici automatiche per affettare e confezionare salumi e formaggi.

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